La Cámara Económica Mercedina participará de la 37° Fiesta Nacional del Salame Quintero

Del viernes 9 AL domingo 11 de septiembre de 2011

La Dirección de Turismo, la Dirección de Planeamiento y Producción, y la de Cultura son las tres áreas sobre las que recae la tarea de llevar adelante la Fiesta del Salame en nuestra ciudad. Ya están trabajando en la organización de este evento, que tendrá este año la participación de Jorge Rojas, artista que consolida definitivamente el escenario musical de la Fiesta del Salame como el más importante de la ciudad, y en el que han actuado la mayoría de los grandes intérpretes nacionales.
La elaboración del salame quintero es una actividad artesanal que Mercedes tuvo desde sus orígenes, cuyo secreto hombres y mujeres supieron transmitir para que no se perdiera. La festividad incluye una recorrida para conocer la ciudad y una tarde con espectáculos folklóricos y elección de la Reina del Salame Quintero. Dentro de las actividades que se desarrollarán los productores estarán dando detalles acerca de la forma en que se hace el salame, se proyectará un video institucional de la Fiesta y al mismo tiempo los jurados informarán como se efectúa la selección que determina cual es el producto que resulta triunfador en cada edición.
Ya se ha comenzado con la adjudicación de los stands donde se ubicarán artesanos y expositores, y se han designando los lugares que difieren de lo conocido hasta el momento, ya que se ha decidido priorizar la calle de ingreso al predio desde la Avenida 2. Otra de las modificaciones que se concretarán, es la ubicación del tradicional parque de diversiones, con los conocidos juegos mecánicos, que serán desplazados algunos metros del sector donde se instalaban. Más allá de estos números artísticos reconocidos también serán de la partida artistas locales, escuelas de danzas y en el predio de podrá disfrutar de los stands y de las muchas atracciones.